RECEITA DELÍCIA: BISCOITINHOS DA VOVÓ!!!
Oi Gentemmm...
Tudo bem com vocês???
Hoje é dia dos Avós e eu já não tenho mais avós... eu não conheci meu avô paterno pois quando nasci ele já tinha falecido há alguns anos... meu avô materno não era uma pessoa muito dada à conversas, era muito fechado e só lembro que ele tinha uns olhos muito bonitos e fumava muito... mas minhas avós, ahhhhhh como lembro delas... minha avó paterna, D. Izaura, era cheirosa, falava mansinho, era uma "crocheteira" de mão cheia, e fazia muitas comidas deliciosas, principalmente biscoitos... minha avó materna, D. Lázara, era espevitada, aprendeu a ler e escrever com quase 60 anos, uma batalhadora, sabia de todas as plantas medicinais, econômica e conversadeira... como tenho saudades delas!!!
Meus filhos ainda têm os avós, menos a minha mãezinha que já se foi... mas eles sempre lembram dela com muito carinho e isso me deixa muito feliz. E como hoje é um dia alegre, nada mais gostoso que uma receita que lembra carinho de Vovó!!!
Tudo bem com vocês???
Hoje é dia dos Avós e eu já não tenho mais avós... eu não conheci meu avô paterno pois quando nasci ele já tinha falecido há alguns anos... meu avô materno não era uma pessoa muito dada à conversas, era muito fechado e só lembro que ele tinha uns olhos muito bonitos e fumava muito... mas minhas avós, ahhhhhh como lembro delas... minha avó paterna, D. Izaura, era cheirosa, falava mansinho, era uma "crocheteira" de mão cheia, e fazia muitas comidas deliciosas, principalmente biscoitos... minha avó materna, D. Lázara, era espevitada, aprendeu a ler e escrever com quase 60 anos, uma batalhadora, sabia de todas as plantas medicinais, econômica e conversadeira... como tenho saudades delas!!!
Meus filhos ainda têm os avós, menos a minha mãezinha que já se foi... mas eles sempre lembram dela com muito carinho e isso me deixa muito feliz. E como hoje é um dia alegre, nada mais gostoso que uma receita que lembra carinho de Vovó!!!
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Biscoitinhos da Vovó
Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de nata
1 gema
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Glacê
2 claras
500 g de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de suco de limão
Confeitos coloridos para decorar
Modo de Preparo
Para o biscoito, misture o açúcar, a manteiga, a nata, a gema e a farinha até formar uma massa homogênea e desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra com o auxílio de um rolo e corte nos formatos desejados. Disponha em uma fôrma forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até firmar, sem deixar dourar. Retire e deixe esfriar. Para o glacê, bata as claras e 1/3 do açúcar na batedeira por 2 minutos. Adicione o suco de limão e continue batendo sem parar. Junte o açúcar restante, aos poucos, até formar um creme liso, branco e opaco. Pincele os biscoitos com o glacê e decore com confeitos. Deixe secar e sirva em seguida.
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de nata
1 gema
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Glacê
2 claras
500 g de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de suco de limão
Confeitos coloridos para decorar
Modo de Preparo
Para o biscoito, misture o açúcar, a manteiga, a nata, a gema e a farinha até formar uma massa homogênea e desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra com o auxílio de um rolo e corte nos formatos desejados. Disponha em uma fôrma forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até firmar, sem deixar dourar. Retire e deixe esfriar. Para o glacê, bata as claras e 1/3 do açúcar na batedeira por 2 minutos. Adicione o suco de limão e continue batendo sem parar. Junte o açúcar restante, aos poucos, até formar um creme liso, branco e opaco. Pincele os biscoitos com o glacê e decore com confeitos. Deixe secar e sirva em seguida.
* Eu não tenho uma mão boa para biscoitos, mas minha filha tem... herdou da Bisa Izaura, rsrsrs
Beijossss e que a semana seja maravilhosa para todos!!!
(Imagem e receita: Graciosa Página)
Oi Jane,
ResponderExcluirQue gostoso! Vcs fizeram em casa? Pq não fotografou? Queria ver como ficaram.
Beijos
Nunca sei o que é "nata". Pq só conheço nata de leite e nem sempre os leites tem natas.
ResponderExcluirBjs,